Tapa sin nombre

Será que las tapas de mi cuidad, Valladolid <3 , me inspiran, porque el otro día volviendo del trabajo, en "la hora del hambre", me apetecía algo más elaborado que el clásico sandwich de jamón y queso.  Es una tosta muy muy rápida y muy muy rica, ¡y versátil!: lo mismo te vale para merendar que como entrante para una cenita con invitados...aunque antes debería ponerle un nombre a mi tapa de creación propia...¿alguna sugerencia?

Music playing: Marc Broussard - Home 

Ingredientes:
- Pan
- Alcaparras
- Atún
- Rulo de cabra
- Mayonesa
- Mermelada de tomate (queréis que os enseñe a hacerla?)
- Aceite de oliva
-Orégano

La elaboración es súper sencilla:
Primero, preparar los ingredientes. Creedme, se tarda la mitad de tiempo que cogiendo las cosas de una en una según las vayas necesitando.
Tuestas el pan y le echas un chorrito de aceite. Por encima , colocas el queso en rodajas, que con el calor residual del pan se derrite un poquito.
En un bowl picas alcaparras y las mezclas con el atún y un poco de mayonesa. Después, le añades algo de orégano.
El toque de contraste se lo daba la memelada de tomate (si no tenéis podéis probar con tomate frito, aunque el contraste dulce-salado...ñam!!).

A nosotros nos supo a gloria....

¡Que aproveche!
Ali
<3

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